Tips Cara Agar Ice Cream Lembut

tips cara agar ice cream lembut
Tips Cara Agar Ice Cream Lembut - Berikut adalah beberapa tips agar ice cream yang kita buat terasa lembut dan tidak keras:
Caranya, ice cream harus dikocok beberapa kali untuk mendapatkan hasil yang lembut.
Kocok pada saat pinggiran mulai membeku dan terus kocok hingga es terurai namun jangan sampai mencair.

Jika terlalu beku akan sulit dikocok, sebaliknya jika ice cream belum membeku, butiran kristalnya akan cepat menjadi air kembali.
Tutup rapat-rapat wadah ice cream agar tidak tercampur bau makanan lain yang disimpan didalam freezer. Selain itu juga agar tidak terbentuk kristal es pada permukaannya.
Ice cream yang dibuat dari susu rendah lemak atau yoghurt akan mudah mencair atau meleleh. Untuk mengatasinya, dinginkan dahulu wadah saji didalam freezer dan keluarkan ice cream dari freezer sesaat sebelum dihidangkan.
Jika ice cream terlalu keras, simpan dahulu didalam kulkas selama 20 hingga 30 menit sampai ice cream dapat di sendoki.
Agar penampilan lebih menarik, ice cream dapat ditaburi dengan cokelat beras atau meises, cokelat serut, kacang tanah cincang, almond cincang, chocolate chip, buah kering, dan lain sebagainya.

Demikian tips cara agar ice cream lembut, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Resep Cara Membuat Ice Cream Pancake

resep cara membuat ice cream pancake
Resep cara membuat ice cream pancake - Bahan yang dibutuhkan untuk membuat ice cream pancake:
Tepung Terigu 150 gr
Telur Ayam, pisahkan putih dan kuningnya 2 butir
Susu 250 ml
Garam 1/2 sdt

Gula Pasir, jika ingin pancake terasa manis 1 sdm
Margarin 3 sdm
Es krim, rasa sesuai selera 3 sdm
Susu kental manis secukupnya

Cara membuat ice cream pancake
Kocok putih telur, sisihkan. Kocok kuning telur, masukkan tepung terigu dan susu. Kocok terus, tambahkan garam.
Tips : tambahkan gula jika ingin pancake terasa manis 


Setelah adonan tercampur rata, masukkan putih telur.
Tips : ambil sedikit (+/- 1 sdm) adonan, masukkan ke dalam putih telur, kocok, baru masukkan ke dalam adonan utama.


Cairkan margarin dalam wajan kecil yang bertujuan untuk melapisi wajan agar tidak lengket. Matikan api, tunggu beberapa menit sambil adonan tetap diaduk.
Masukkan margarin ke dalam adonan, aduk rata.
Tuangkan 1-2 sendok sayur adonan ke dalam wajan. Gunakan api sangat kecil.

Balik pancake setelah pinggirnya terlihat mulai mengeras. Tunggu sebentar,kemudian angkat.
Tuang 1-2 sendok sayur adonan untuk membuat lembaran berikutnya. Lakukan sampai adonan habis.
Bagi ke dalam 2 piring, beri es krim di atasnya, dan hias dengan susu kental manis.
Siap disajikan.

Demikian resep cara membuat ice cream pancake, selamat mencoba. 

Cara Membuat Es Loli Kopyor

cara membuat es loli kopyor
Cara membuat es loli kopyor - Bahan yang dibutuhkan untuk membuat es loli kopyor:
500 ml santan, dari satu butir kelapa
150 ml gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh esens vanili
2 sendok makan tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
250 gr daging buah kelapa kopyor, dari 2 butir kelapa
1/4 sendok teh esens kelapa
Cetakan es loli

Cara membuat es loli kopyor:
1. Masak santan, gula dan garam hingga mendidih, sambil di timba-timba supaya santan tidak pecah
2. Tambahkan esens vanili dan larutan tepung maizena, aduk terus sampai adonan mengental dan matang, angkat kemudian dinginkan.
3. Masukkan kelapa kopyor dan esens kelapa ke dalam adonan santan, aduk sampai rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan es loli hingga penuh kemudian ditutup. Simpan dalam freezer hingga membeku. Sajikan.
Demikian cara membuat es loli kopyor, selamat mencoba.

Untuk porsi 8 buah

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | Lady Gaga, Salman Khan