Resep Cara Membuat Ice Cream Ogura - Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat ice cream ogura:
375 ml susu cair
200 gram kacang merah kalengan, tiriskan, tumbuk kasar
5 kuning telur
75 gram gula palem
75 gram gula pasir
125 ml krim kental
Cara membuat ice cream ogura
Rebus susu dan kacang merah di atas api kecil hingga susu mendidih dan berubah wama, angkat, dinginkan, sisihkan.
Campur kuning telur, gula palem, dan gula pasir. Kocok hingga pucat dan kental.
Tuang larutan susu sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil terus dikocok. Tambahkan krim kental, kocok kembali hingga rata.
Tuang ke dalam wadah, tutup dengan plastik dan simpan dalam freezer selama 8 jam atau 1 malam hingga beku.
Keluarkan dari freezer, keruk dengan sendok.
Kocok kembali dengan mikser hingga lembut. Lalu, masukkan kembali ke dalam freezer. Ulangi langkah 4 dan 5 sebanyak 3 kali hingga diperoleh es krim yang lembut. Sajikan.
Demikian resep cara membuat ice cream ogura, selamat mencoba dan semoga bermanfaat ,,