Tepung Terigu 150 gr
Telur Ayam, pisahkan putih dan kuningnya 2 butir
Susu 250 ml
Garam 1/2 sdt
Gula Pasir, jika ingin pancake terasa manis 1 sdm
Margarin 3 sdm
Es krim, rasa sesuai selera 3 sdm
Susu kental manis secukupnya
Cara membuat ice cream pancake
Kocok putih telur, sisihkan. Kocok kuning telur, masukkan tepung terigu dan susu. Kocok terus, tambahkan garam.
Tips : tambahkan gula jika ingin pancake terasa manis
Setelah adonan tercampur rata, masukkan putih telur.
Tips : ambil sedikit (+/- 1 sdm) adonan, masukkan ke dalam putih telur, kocok, baru masukkan ke dalam adonan utama.
Cairkan margarin dalam wajan kecil yang bertujuan untuk melapisi wajan agar tidak lengket. Matikan api, tunggu beberapa menit sambil adonan tetap diaduk.
Masukkan margarin ke dalam adonan, aduk rata.
Tuangkan 1-2 sendok sayur adonan ke dalam wajan. Gunakan api sangat kecil.
Balik pancake setelah pinggirnya terlihat mulai mengeras. Tunggu sebentar,kemudian angkat.
Tuang 1-2 sendok sayur adonan untuk membuat lembaran berikutnya. Lakukan sampai adonan habis.
Bagi ke dalam 2 piring, beri es krim di atasnya, dan hias dengan susu kental manis.
Siap disajikan.
Demikian resep cara membuat ice cream pancake, selamat mencoba.