Tips Cara Agar Ice Cream Lembut


tips cara agar ice cream lembutTips Cara Agar Ice Cream Lembut - Berikut adalah beberapa tips agar ice cream yang kita buat terasa lembut dan tidak keras:
Caranya, ice cream harus dikocok beberapa kali untuk mendapatkan hasil yang lembut.
Kocok pada saat pinggiran mulai membeku dan terus kocok hingga es terurai namun jangan sampai mencair.
Jika terlalu beku akan sulit dikocok, sebaliknya jika ice cream belum membeku, butiran kristalnya akan cepat menjadi air kembali.
Tutup rapat-rapat wadah ice cream agar tidak tercampur bau makanan lain yang disimpan didalam freezer. Selain itu juga agar tidak terbentuk kristal es pada permukaannya.
Ice cream yang dibuat dari susu rendah lemak atau yoghurt akan mudah mencair atau meleleh. Untuk mengatasinya, dinginkan dahulu wadah saji didalam freezer dan keluarkan ice cream dari freezer sesaat sebelum dihidangkan.
Jika ice cream terlalu keras, simpan dahulu didalam kulkas selama 20 hingga 30 menit sampai ice cream dapat di sendoki.
Agar penampilan lebih menarik, ice cream dapat ditaburi dengan cokelat beras atau meises, cokelat serut, kacang tanah cincang, almond cincang, chocolate chip, buah kering, dan lain sebagainya.

Demikian tips cara agar ice cream lembut, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Tips Cara Agar Ice Cream Lembut | masak kue | 5